Навчальна практика у студентів спеціальності 204 “Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва”
Під час навчальної практики студенти спеціальності 204 “Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва” (Н2«Тваринництво») набули практичних навичок із технології переробки м’яса. Під керівництвом викладача Сікорської А. І. вони ознайомилися з етапами виробництва м’ясних виробів та власноруч виготовили молочні сосиски та печінковий паштет. У процесі роботи студенти відпрацювали прийоми підготовки сировини, змішування інгредієнтів, наповнення оболонок, термічної […]







